Opis
Szkolenie przeznaczone jest dla kandydatów na Pełnomocników i Pełnomocników Systemu HACCP a także do wszystkich osób zainteresowanych uzyskaniem perspektywicznych kwalifikacji zawodowych. Ukończenie szkolenia uprawnia do pełnienia funkcji Pełnomocnika Systemu HACCP.
Uczestnicy otrzymają certyfikat PEŁNOMOCNIKA SYSTEMU HACCP.
Prowadzone jest przez doświadczonego szkoleniowca posiadającego wieloletnią praktykę zarówno we wdrażaniu Systemów Zarządzania Jakością ISO oraz HACCP jak i przeprowadzaniu audytów wewnętrznych, zewnętrznych.
Szkolenie trwa 1 dzień i swoim zakresem obejmuje:
- Wymagania prawne w Polsce i UE w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności
- Wymagania GHP i GMP i ich omówienie w praktycznej realizacji.
- Wymagania zasad systemu HACCP wg Codex Alimentarius i ich omówienie w praktycznej realizacji
- Rodzaje zagrożeń i wpływ na jakość zdrowotną żywności, źródła zagrożeń.
- Metodyka wdrażania zasad systemu HACCP
- Nadzór nad dokumentacją systemu HACCP
- Doskonalenie systemu HACCP
- Prowadzenie szkoleń wewnętrznych dla pracowników w zakresie systemu HACCP
- Pełnomocnik systemu HACCP:
- Zakres obowiązków
- Uprawnienia
- Odpowiedzialność
Terminy i miejsce szkolenia:
Termin szkolenia ustalany jest indywidualnie z uczestnikiem. Chętnych zapraszamy do kontaktu.
Szkolenie może zostać przeprowadzone terminie dogodnym dla Państwa, w siedzibie Państwa firmy – po indywidulanym ustaleniu kosztów!
Na Państwa życzenie szkolenie może zostać przeprowadzone w godzinach popołudniowych.
Istnieje możliwość przeprowadzenia szkolenia w sobotę.
W cenie zapewniamy:
- materiały szkoleniowe dla uczestników
- certyfikat ukończenia szkolenia
- przerwy kawowe
- obiad
Cena nie obejmuje zakwaterowania !!
Istnieje możliwość przeprowadzenia szkolenia drogą elektroniczną !!!!